Quelles sont les protéines les plus adaptées pour répondre aux besoins des seniors ?
3 septembre 2019
En vieillissant, certains problèmes de santé peuvent survenir et évoluer notamment au niveau musculaire : il n’est pas rare d’observer, avec l’âge, une diminution de la force ainsi qu’une perte de masse musculaire. Dans le précédent article intitulé « quels sont les besoins protéiques des seniors et personnes âgées ? » nous insistions sur l’importance d’une consommation suffisante de […]
Quels sont les besoins protéiques des seniors et personnes âgées ?
31 juillet 2019
Il existe un certain nombre de complications dues à l’âge. Une des complications majeures est la perte de masse musculaire qui peut notamment affecter de façon importante la qualité de vie en limitant la mobilité des seniors. A partir de quel âge considérons-nous ces problèmes musculaires ? Il existe globalement trois catégories d’âges à définir : […]
Comment définir la qualité d’une protéine ?
24 juin 2019
Les protéines sont essentielles à notre organisme. Elles sont connues comme étant les briques élémentaires des muscles. Pourtant les muscles ne composent que la moitié des protéines du corps. La peau, les cheveux, les tendons, certaines hormones, etc… Tous ces éléments sont constitués de protéines, et elles ont encore de multiples applications dans l’organisme. […]
